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Frittelle della nonna


24-09-2016

Si parte finalmente col blog !

Avevo in mente di iniziare con un argomento … poi (qualcuno lo chiamerebbe destino, altri sincronicità), cercando tra i vari materiali archiviati a computer, spunta un file che avevo “rimosso” dalla testa ma non dal PC: un testo di più di un anno fa su una ricetta che ora vi ripropongo integro come lo avevo scritto allora.

06-02-2015

È il 7 ° mese di Anna. Fuori è tutto bianco di neve.

Parto con il mio blog anche se non è ancora on-line … presto lo sarà.

Inizio con una ricetta della signora Cesarina. Conosceva la mia mamma perché lavoravano nella stessa ditta. Una signora minuta e molto gentile. Occhi chiari e sempre sorridente… proprio il tipo di persona di cui mi piace circondarmi. Mi aveva già fatto assaggiare una torta alle mele fantastica … poi l’altro lunedì mi ha portato delle frittelle ed è stato come fare l’esperienza delle madelines di Proust…. Lo stesso sapore di quelle della mia nonna !!

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Così dopo averle chiesto ovviamente la ricetta, arriva la volta successiva con un bel pacchettino di frittelle e “allegato” un fogliettino scritto con la sua calligrafia ordinata con indicati gli ingredienti e il procedimento che mi appresto a confidarvi sicura che sarà un successo ogni volta che le farete assaggiare”.

Eccovi quindi la ricetta, in versione vegana, ma comunque altrettanto ottima: la trovate nella sezione del sito dedicata alle ricette (Frittelle).

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Sono buonissime e vanno bene non solo a carnevale!

Grazie signora Cesarina ! E grazie alla mia nonna che mi cucinava frittelle deliziose! Ho pensato di farle omaggio servendole ancora fumanti in una delle sue ceramiche decorate e devo dire che anche in questo aveva buon gusto …

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Alla prossima!

Stay connected!